Auf dieser Seite finden Sie eine Auswahl der besten Genießer-Rezepte mit KAISERMÜHLE-Produkten.

Lecker-leichtes Maishähnchen nach bulgarischer Art
Wenig Kalorien, viel gesunder Geschmack (ca. 380 kcal pro Portion).
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten (für 2 Portionen):
2 kleine Hähnchenbrustfilets KAISERMÜHLE (à 130 g)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 milde grüne Pfefferschote
10 Baby-Maiskolben
1 Dose Mais
1 EL Rapsöl
fluoridiertes Jodsalz
Pfeffer
200 ml Geflügelbrühe
½ Bund Petersilie
Paprika, edelsüß

Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Pfefferschote waschen und in feine Ringe schneiden. Maiskolben waschen, trocknen und längs halbieren.
Das Fleisch in Würfel schneiden und die Maiskörner abtropfen lassen.
Hälfte des Öls erhitzen und Fleisch darin hellbraun anbraten, herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und Fleisch warm stellen.
Restliches Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, Pfefferschote und Maiskolben darin anbraten und mit Brühe ablöschen. Bei mittlere Hitze 5 Minuten leise kochen lassen. Fleisch und Maiskörner untermischen und nochmals 5 Minuten garen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gewaschener und fein gehackter Petersilie bestreuen. Mit Paprika kräftig abschmecken.

Dobar Apetit!


Fenchel-Nudelpfanne mit Hähnchenbrust
Mit viel hochwertigem Eiweiß (ca. 38 g) und Ballaststoffen (ca. 13 g). Etwa 459 kcal pro Portion.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Garzeit: ca. 10 Minuten

Zutaten (für 2 Portionen):
2 kleine Hähnchenbrüste KAISERMÜHLE (à 100 g)
2 Portionen Vollkorn-Spirelli (120 g)
2 kleine Fenchelknollen
1 EL Rapsöl
fluoridiertes Jodsalz mit Folsäure
Pfeffer
Kräuter der Provence
1 geh. EL Frischkäse, fettreduziert
2 EL Kondensmilch, 7,5 % Fett

Zubereitung:
Nudeln nach Packungsaufschrift „al dente“ kochen.
Inzwischen Fenchel in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in dem heißen Öl anbraten. Herausnehmen und warm stellen.
Hähnchenbrust im restlichen Bratfett anbraten, salzen, pfeffern und mit den Kräutern würzen. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden
Fenchel und abgetropfte Nudeln zu den Hähnchenstreifen geben und kurz erhitzen.
Frischkäse und Kondensmilch dazugeben und gut vermischen.

Dobar Apetit!


Bunte bulgarische Salatplatte mit Hähnchen
Macht lecker satt. Und das mit nur ca. 233 frischen Kalorien (kcal) pro Portion.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Garzeit: ca. 12 Minuten

Zutaten (für 2 Portionen):
1 kleines Hähnchenbrustfilet KAISERMÜHLE (ca. 125 g)
1 rote Paprika (ca. 80 g)
2 Tomaten
4 EL Maiskörner, Dose (ca. 100 g)
2 Handvoll Broccoliröschen, TK (ca. 100 g)
1 kleiner Kopf Chinakohl (ca. 200 g)
1 rote Zwiebel
1 kleines Hähnchenbrustfilet (ca. 125 g)
1 TL Rapsöl
2 EL Cremequark 0,2 %
1 EL Zitronensaft
1 Tasse Buttermilch
2 EL frische Kräuter
flurodiertes Jodsalz
Pfeffer

Zubereitung:
Salat und Gemüse putzen und waschen.
Paprika in Streifen, Tomaten halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in Würfel schneiden. Maiskörner gut abtropfen lassen. Broccoli in wenig Salzwasser bissfest garen (ca. 5-8 Minuten).
Chinakohl in schmale Streifen schneiden, Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Hähnchenbrust gründlich unter fließendem kaltem Wasser waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen, mit Öl einpinseln würzen. Danach in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten ca. 3 bis 4 Minuten braten. Inzwischen den Salat auf einem großen Teller anrichten.
Aus Cremequark, Buttermilch, Zitronensaft, Kräutern und Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen.
Hähnchenfilet in schmale Streifen schneiden und über den Salat verteilen. Dressing über die Salatplatte gießen und servieren.

Dobar Apetit!

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