... dass es nicht für alle Keimgehalte in Frischgeflügel gesetzlich bestimmte Grenzwerte gibt?
Bislang kann eine Beanstandung belasteter Proben – durch Mitarbeiter der amtlichen Lebensmittelüberwachung – "anhand der allgemeinen Verkehrsauffassung und anhand von Erfahrungswerten" erfolgen.

Lesen Sie dazu, was die selbst bestimmten "Qualitätsstandards" der populärsten deutschen Geflügelfleisch-Hersteller nach dem jüngsten Testbericht der WDR-Servicezeit wert sind.